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L' origine della pianta del melograno
non è certa, quella più accreditata la vede provenire dall'Asia sud -
occidentale; ad oggi il melograno cresce ed è coltivato nelle zone
mediterranee dell'Europa e dell'Asia, ma anche del Nord America. I suoi
fiori e i suoi semi sono di color rosso, il suo frutto, chiamato
melagrana, ha la forma di una mela che, come dice il nome stesso,
contiene al suo interno moltissimi semi (grani).
Il periodo di raccolta della melagrana è l'autunno e data la notevole variabilità della specie ne esistono molte varietà.
Il frutto del melograno
è particolarmente ricco di sali minerali quali potassio, manganese,
zinco, rame e fosforo; in quantità minore troviamo anche ferro, sodio e
calcio. Abbondante anche la presenza di vitamine: A, B, C, E e K. Oltre
all'acqua, che naturalmente rappresenta l'elemento principale, troviamo
zuccheri, fibre e grassi.
Il melograno è caratterizzato
dalla presenza di sostanze benevole per l'organismo come per esempio i
flavonoidi, gli antiossidanti, vari tipi di acidi, tra cui l'ellagico e
il gallico, la quercitina e altri principi attivi molto benefici che gli
hanno fatto meritare il nome di "frutto della medicina".
Proprietà curative e benefici:
Fin
dall'antichità questo particolare frutto è stato simbolo di abbondanza
e longevità e già da allora le sue molteplici proprietà terapeutiche
erano ben note; oggi la medicina ufficiale non ha fatto altro che
confermare tali proprietà. Vediamo quali. La sua virtù più importante è
quella che riguarda la presenza di sostanze ad alta attività
antitumorale come l'acido ellagico, i flavonoidi
ed altre sostanze con proprietà antiossidanti che nel loro insieme
collaborano in modo attivo nella cura di vari tumori ( prostata, pelle,
seno, polmoni).
Il melograno ha inoltre
proprietà vermifughe, molto utili contro il famoso verme solitario
(Tenia solium), un parassita molto fastidioso dell'uomo. Grazie alla
presenza di tannino (acido ellagico) il succo del melograno ha anche
proprietà astringenti ed è quindi utile in caso di diarrea.
Secondo
recenti studi l'assunzione protratta nel tempo del suo succo sarebbe in
grado di proteggere il cuore dalla formazione di placche
aterosclerotiche, non solo, anche i disturbi causati dalla menopausa (
depressione e ossa fragili) sembra traggono buoni benefici
dall'assunzione di succo di melograno.
Alzheimer e melograno
Anche nei confronti
del morbo di Alzheimer il succo di melagrana ha dimostrato di avere
proprietà benefiche; l'assunzione giornaliera è in grado di erigere una
barriera protettiva e di attaccare le proteine nocive; l'artrite stessa
trova benefici nell'assunzione di succo d melograno, infatti, grazie a
questo, viene inibito il processo degenerativo della cartilagine.
Nota: Per ogni 100 grammi di parte edibile si ha un apporto calorico pari a 63 calorie.
dal sito: http://www.mr-loto.it/melograno.html
